SAGARTZEA
L’Association SAGARTZEA a été créée en 1990 pour retrouver les variétés locales de pomme à cidre et couteau d’Iparralde. Elle organise chaque année des stages ouverts à tous de taille, de greffage, de conduite de vergers.
Beltxu 64120 Saint Just Ibarre
06 10 12 81 76
Relancer la production de cidre au Pays Basque Nord à partir de variétés locales de pommes, en grande partie délaissées et abandonnées depuis de fort longues années… Voilà le défi qu’a voulu relever un petit groupe du Pays Basque intérieur dans les années 1990, en créant l’association SAGARTZEA ( « verger » en langue basque).
Triple objectif recherché :
– Sauvegarder un patrimoine en recensant les vergers de pommes existants encore et en récupérant les vieilles variétés en voie de disparition,
– Mettre en place des vergers de pommiers à cidre de variétés locales pour apporter un complément de revenus aux exploitations de montagne,
– Créer un outil de développement qui permettrait la transformation et la commercialisation collectives.
30 ans de recherches sur les variétés de pommes locales en Pays Basque nord méritent de mettre en lumière plusieurs points :
– le travail de quelques bénévoles passionnés et la force d’une dynamique collective,
– le recensement d’une centaine de variétés sur l’ensemble du Pays Basque nord, dont 89 analysées génétiquement,
– près de 40 000 pommiers plantés localement, issus du travail de recherche et de multiplication de l’association Sagartzea (la moitié en production cidricole destinée à la coopérative Eztigar, le reste en plantations amateurs),
– la mise en place d’une filière autour de la création de la coopérative Eztigar suivie par la création de la SARL Segida.
Il manque des fruits en Pays Basque malgré le climat et le sol favorables. Certains planteurs se professionnalisent pour une demande de plus en plus importante de fruits frais, dans le cadre des AMAP par exemple.
L’association compte une trentaine d’adhérents.
Recherche sur les variétés locales
Des fiches techniques par variétés sont en cours de réalisation, avec des descriptions détaillées de la pomme, mais aussi des données plus techniques.
Ces données seront certainement très utiles pour les futurs planteurs, mais aussi pour la transformation.
Formations
Elle organise chaque année des stages tout public sur :
– la taille et le suivi global de verger (janvier – mars)
– le greffage (mars – avril)
Ces stages attirent de plus en plus de monde. En 2023, 6 matinées ont été organisées et ont rassemblé un peu plus d’une centaine de participants
Diffusion des plants de variétés locales de pommiers
L’association récolte des greffons. Elle organise leur multiplication en pépinière et leur commercialisation pour des porteurs de projet (création de vergers), des particuliers.
Accompagnement
Des porteurs de projet ou arboriculteurs en activité.
- Pantxika Maitia, Présidente
- Gabriel Durruty, Secrétaire
- Pettan Ithuralde, Trésorier
Cotisation annuelle 30 €
édité par l’association HEMEN 15€