LES FORMATIONS 2026
> TOUT AU LONG DE VOTRE VIE PROFESSIONNELLE …
* Gestion et comptabilité de l’exploitation
* Vie de l’entreprise
* Travail et main d’œuvre
* Retraite et transmission
* Approche globale
* Nouveau projet
* Calcul des prix et outils informatiques
> AGRONOMIE ET CULTURES
* Agronomie
* Grandes cultures
* Viticulture
* Maraîchage
* Plantes aromatiques et médicinales
* Arboriculture
> ELEVAGE
* Ruminants – pâturage et alimentation
* Ruminants – santé et approche globale
* Ruminants – soin, garde et traite
* Volailles
* Porc
* Apiculture
> TRANSFORMATION FERMIERE
* Produits laitiers – hygiène
* Produits laitiers – initiation
* Produits laitiers – perfectionnement
* Produits carnés
* Produits carnés – porc
* Produits carnés – volailles
* Transformation – légumes, fruits, PPAM
* Transformation – miel et confiserie
ENTREPRENDRE EN AGRICULTURE PAYSANNE
– 70% de stages en immersion chez des paysan·nes. Chaque stagiaire devra trouver 2 à 3 fermes pour y faire des stages tout au long des 11 mois de formation.
– 25 journées de formation collective, Mensuellement les stagiaires se retrouvent pour suivre des temps de formation thématique (commercialisation, dimensionnement économique du projet, recherche de foncier…)
– 9 journées de formation technique « à la carte » choisies dans ce catalogue selon ses besoins spécifiques.
– La mise en place d’un groupe d’appui local bénévole
– Un accompagnement individuel adapté
Pré-requis : Avoir un projet avancé d’installation au Pays Basque (diplôme agricole souhaitable) et expérience significative dans la production du projet d’installation
Date et lieu : 11 mois, démarrage janvier 2027
Téléchargez la plaquette de présentation complète
Contact : TREBATU – 06 74 85 69 74 – trebatu.spc@outlook.com
CONTINUER A SE FORMER EN TESTANT SON PROJET GRANDEUR NATURE (Espace Test Agricole)
Le dispositif Espace Test agricole propose à des porteurs de projet de tester leur projet « grandeur nature » dans le cadre légal sécurisé du contrat CAPE. Le but est de valider, préciser ou reconsidérer leur projet à la suite du test d’activité.
Ce test porte sur la partie technique, économique, organisationnelle, physique et humaine, le tout, en étant accompagné par TREBATU (gestion administrative et financière, technique, intégration et réseau).
Durée : 1 à 3 ans
Contact : TREBATU – 06 49 43 49 42 – trebatu@outlook.com
PREPARER SON INSTALLATION EN AMONT DU PLAN D’ENTREPRISE
– Définition du projet et calcul de sa faisabilité
– Elaboration d’options de secours au cas où ça ne se passerait pas comme prévu
– Définition de ce qui est fondamental pour soi, qui guidera ses choix le moment venu
– Module spécifique pour les sociétés : entente, projet commun, démarches spécifiques
Programme complet
Durée : 1.5 à 3 jours
Contact : AFOG 05 24 34 80 10 afog.eh@wanadoo.fr
+ NOUVEL INSTALLE, APPRENDRE LA COMPTABILITE
LES GROUPES DE BASE
Intervenants : animateur AFOG, expert comptable
Date et durée : 6 à 8 réunions d’octobre à juin en groupe proche de chez soi
Pré-requis : être adhérent de l’AFOG.
Pour toute nouvelle adhésion, nous contacter au plus tôt dans l’année, et dès l’installation pour les JA qui souhaitent valider leur obligation de tenue de comptabilité par l’adhésion à l’AFOG. Le but est de démarrer la formation à la comptabilité au printemps- été de l’année concernée.
Plus d’information sur les groupes et les différentes étapes sur le site de l’AFOG
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
MAITRISER SA COMPTABILITE ET L’ADMINISTRATIF
– Outils économiques et financiers (facturation, cahier de caisse, …)
– Établissement des déclarations administratives
– Connaissance des lois de finance annuelles
– Accompagnement lors des 5 premières années d’installation (JA, fiche JA, …)
GERER SON EXPLOITATION AU REEL
– Compréhension des obligations liées au réel
– Choix fiscaux et comptables
– Recherche des moyens d’optimisation en fonction de ma situation
PRENDRE EN MAIN UN LOGICIEL DE COMPTABILITE
– Formation sur le logiciel comptable Basekund
– Enregistrements comptables
– Établissement des opérations de clôture
SUIVI JURIDIQUE EN SOCIETE
– Vérification de la conformité lors de contrôle GAEC
– Formalités : Assemblée Générale et PV d’AG
– Réflexion sur la répartition du revenu, les CCA…
CONNAITRE LES EVOLUTIONS DES REGLES FISCALES
Règles fiscales, sociales, juridiques, démarches, …
S’APPROPRIER LES EVOLUTIONS ET NOUVEAUTES DE LA REFORME PAC 2025
– Repérer les nouveautés de la Réforme PAC 2025
– Identifier et quantifier l’impact de ces évolutions sur ma ferme
– Compréhension du nouveau système de contrôle mis en place
– Réflexions sur les adaptations à apporter au projet stratégique de la ferme
ECHANGES ET AIDE A LA REFLEXION
– Vos besoins et vos demandes particulières
– Questions par rapport aux évolution du métier
RECHERCHER DES PISTES D’AMELIORATION DE MA SITUATION
– État des lieux économique et financier
– Faisabilité des améliorations possibles
– Chiffrages, visites, apports techniques
– Analyse des résultats
AUTRES THEMATIQUES :
– Ma première année au réel, du bilan d’ouverture à la clôture
– Je suis au micro-BA, comment c’est au réel ?
CONNAITRE LES REGLES : LES ARRANGEMENTS DE FAMILLE
Programme complet
Avec : un notaire
Durée : une demi journée, été-automne 2026
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
CONNAITRE LES REGLES : BAUX RURAUX, USAGES DU FONCIER
Avec : un notaire
Durée : une demi journée, été-automne 2026
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
S’ASSURER ET SE RASSURER
– Compréhension de mes contrats d’assurance
– Clarification des garanties souscrites
– Optimisation de ma souscription d’assurance en lien avec les risques de mon exploitation
Programme complet
Intervenant : consultant indépendant en assurances
Date et lieu : 2 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
S’ASSOCIER, CREER UNE SOCIETE (GAEC, EARL, SCEA, GFA, SAS, SARL photovoltaïque, …)
– Travail du projet commun et des fondamentaux de l’association
– Travail sur les relations humaines Traduction juridique en adéquation du projet des personnes
– Faisabilité du projet (viable et vivable)
– Module supplémentaire pour les « JA » sur la gestion de l’exploitation
Programme complet
Intervenant : animateur AFOG
Durée : 1.5 à 3 jours, juin-juillet 2026
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
ANTICIPER LE DEPART D’UN ASSOCIE
– Calcul des droits du sortant
– Nouvelles orientations de l’exploitation
– Tenants et aboutissants des différentes options
Programme complet
Intervenants : animateur AFOG et intervenant spécialisé à définir selon besoins
Durée : 1 à 3 jours entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
CHOISIR SON REGIME MATRIMONIAL
Protection du conjoint, des enfants et du patrimoine
Intervenant : notaire ou expert juridique
Date : une demi-journée jour entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
CONNAITRE LE DROIT DU TRAVAIL EN ESTIVE
Pour : salariés et employeurs
Avec : intervenant à définir
Date : 1er ou 2eme trimestre 2026
Contact : Bourse Emploi Bergers 64 – 06 38 36 81 41 – emploibergers64.pb@gmail.com
AMELIORER ET DURABILISER LES RELATIONS DE TRAVAIL AVEC LES SALARIES : PAR LE MANAGEMENT ET LA COMMUNICATION NON VIOLENTE
Avec : Interface élevage
Date : à l’automne 2026
Contact : Bourse Emploi Bergers 64 – 06 38 36 81 41 – emploibergers64.pb@gmail.com
ORGANISER L’ADMINISTRATIF CHEZ SOI
– Identification des démarches administratives à effectuer sur une année
– Mise en place d’outils concrets qui facilitent la vie
Programme complet
Avec : animateur AFOG
Date : 1 à 1,5 jours entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
DIMINUER LA PENIBILITE AU TRAVAIL
– Discussion et analyse des situations de chacun
– Recherche de solutions avec l’aide d’un ergonome
– Chiffrage et définition d’un plan d’action
– Mise à plat des problèmes et des conséquences
– Recherche de pistes de changements
– Témoignage et visite d’exploitation
Avec : animateur AGOG et ergonome
Durée : 2.5 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
GERER LES FORMALITES LORS DE L’EMBAUCHE
– Obligations d’amont (mutuelle, prévoyance, contrat, …)
– Obligations mensuelles (fiche de paie, …)
– Obligations de fin de contrat (solde de tout compte, …)
Avec : un animateur AFOG
Durée : une demi-journée par trimestre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
REALISER UNE EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS SUR UNE EXPLOITATION
Obligatoire pour tout exploitant employeur de main d’œuvre (salariés permanents, saisonniers, apprentis …)
– Enjeux de la prévention des risques (santé, juridique, économique) et obligations réglementaires en matière de santé et sécurité au travail
– Evaluation des risques professionnels : aspects juridiques
– Type de document à réaliser pour être dans les règles
– Echanges et recherche des moyens de prévention pouvant être mis en place pour diminuer ces risques d’accidents
Avec : un animateur AGOG
Durée : une session en septembre et une session en octobre 2025
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
REVOIR ET METTRE A JOUR SON DOCUMMENT UNIQUE D’EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS
Pour ceux qui ont déjà réalisé leur Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnel et qui souhaitent le modifier, le mettre à jour suite à des changements significatifs sur l’exploitation (changement de main d’œuvre, d’organisation, nouveaux bâtiments, nouvelles activités…)
– Enjeux de la prévention des risques (santé, juridique, économique) et obligations réglementaires en matière de santé et sécurité au travail
– Revoir le DUERP déjà existant, détection des changements sur la ferme depuis la dernière mise à jour, compléter et mettre à jour ce dernier
– Echanges et recherche des moyens de prévention pouvant être mis en place pour diminuer ces risques d’accidents
Avec : un animateur AGOG
Durée : une ½ journée
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
ENTRETENIR LE MATERIEL
Avec : Adrien LAHITETTE de l’Atelier Paysan
Date : 2 jours à l’automne
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
ENTRETENIR LE PETIT MATERIEL
Avec : Adrien LAHITETTE de l’Atelier Paysan
Date : 1 jour à l’automne
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
SOUDURE ET TRAVAIL DU METAL
Avec : Adrien LAHITETTE de l’Atelier Paysan
Date : 2 jours à l’automne
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
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ACCUEILLIR DES PORTEUR.EUSES DE PROJET
– Construire et maintenir dans le temps une relation constructive entre « expérimentés » et « novices »
– Analyser leur pratique de transfert de savoir-faire et d’accompagnement, repérer ce qui est à conforter et ce qui pourrait être amélioré
– Identifier les points de vigilance et les démarches pour créer les conditions de la montée en compétences et de l’avancée du projet d’installation
– Faire un retour constructif à l’accompagné.e
Avec : Brigitte CHIZELLE, sociologue
Date : à définir
Contact : TREBATU – 06 74 85 69 74 – trebatu.spc@outlook.com
PREPARER SON DEPART A LA RETRAITE
– Projet de retraite, droits sociaux, arrangements de famille
– Le devenir de l’exploitation (individuel, société) et du patrimoine privé (foncier, maison d’habitation…)
Programme complet
Avec : animateur AFOG et intervenants extérieurs (MSA, notaire…)
Date : 2 jours entre juillet et décembre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
TRANSMETTRE MON EXPLOITATION (en famille ou hors cadre familial)
– Cheminement personnel
– Attractivité et adaptabilité de l’exploitation
– Recherche d’un repreneur
Programme complet
Avec : animateur AFOG et intervenants extérieurs
Durée : 1 à 2 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
COMPRENDRE LES DROITS A LA RETRAITE
– Calculs, page et règles en vigueur
– Limites de poursuites d’activités, …
Programme complet
Avec : animateur AFOG et intervenant MSA
Durée : une demi-journée entre juillet et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
+ LES ARRANGEMENTS DE FAMILLE
CLARIFIER SA RELATION AU TRAVAIL, BIEN-ETRE ET APPREHENDER L’EPUISEMENT PROFESSIONNEL
– Echanger sur le rapport de chacun.e au travail
– Mettre des mots sur nos vécus, nos préoccupations
– Savoir nommer et repérer les risques d’épuisement professionnel
Avec : une psychologue
Durée : 2 jours, automne 2025
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
MIEUX COMMUNIQUER, PRENDRE LA PAROLE CHEZ SOI, EN PUBLIC
– Facteurs facilitant ou limitant des échanges constructifs
– Application à chaque situation personnelle
Programme complet
Avec : animateur AFOG
Durée : 2 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
REFLECHIR SON SYSTEME POUR L’AMELIORER
– Par type de production : études de systèmes échanges d’expériences, visites d’exploitations
– Arbitrage entre investissement et travail, ce qui me pousse à changer
– Recherche et étude de pistes de changement, plan d’action
Programme complet
Avec : animateur AFOG et agriculteurs adhérents
Durée : 2 à 4 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
FAIRE FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE SUR MA FERME
– Effets du climat sur ma ferme et inversement
– Adaptations et changements
– Autonomie et économie d’énergie
– Solutions possibles pour sécuriser son revenu
Avec : animateur AFOG et intervenant extérieur
Durée : 2.5 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
BIEN VIVRE SON METIER DE PAYSAN
– Evolution de la valeur travail, identifier les différentes dimensions du travail : biologique, cognitive, psychologique, sociale
– Repérer vécu émotionnel, ses sentiments, mal vécus au travail
– Lien entre stratégie et le bien être au travail, définition d’objectifs de modifications &d’un plan d’action de changement
Avec : intervenant extérieur (Ergonome) et animateur AFOG
Durée : 4 jours
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
PHOTOVOLTAIQUES : ETUDIER LES CONTOURS FISCAL, SOCIAL ET JURIDIQUE
Une demi journée à l’automne 2026
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
ACTIVITES ANNEXES : ETUDIER LES CONTOURS FISCAL, SOCIAL ET JURIDIQUE
Ete 2026
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
DEVELOPPER DES ACTIVITES DE TOURISME A LA FERME
Règles fiscales, sociales, juridiques, démarches, …
Intervenant : Alain CLUZEL, expert comptable
Date et lieu : une demi-journée à Ostabat
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
CREER ET/OU GERER EN COLLECTIF UN ATELIER DE DIVERSIFICATION, TRANSFORMATION OU DE VENTE
– Faire groupe, exploration du projet commun
– Etude de faisabilité économique, commerciale, humaine, …
– Etude de faisabilité du projet : technique de transformation, commercial, économique et financier
– Définition d’un plan d’actions
Intervenants : animateur AFOG, animateur APFPB, intervenant extérieur (par domaine d’expertise)
Date et lieu : à définir
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
ETUDIER LA FAISABILITE D’UN NOUVEAU PROJET
– Etat des lieux de la situation de l’exploitation
– Définition des atouts et contraintes du projet
– Etude des pistes possibles
Intervenant : animateur AFOG
Date : 1,5 et 3 jours entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
Voir aussi : Agritourisme – création et animation d’une visite participative (APFPB)
MAITRISER LES COUTS DE PRODUCTIONS ET CALCULER LES MARGES BRUTES BOVIN
– Calcul des marges brutes
– Exploration des leviers sur lesquels je peux jouer : remise en cause du système en interne, politique de prix à la vente, …
Avec : animateur AFOG
Durée et date : dates à définir
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
S’INITIER A L’INFORMATIQUE (internet, les mails, …)
– Prise en main d’un ordinateur
– Utilisation d’Internet
– Utilisation d’une boîte mails
Programme complet
Avec : animateur AFOG
Date : une demi-journée ou une journée entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
CREER UNE APPLICATION SUR EXCEL
– Exemples possibles : suivi de troupeau simple, dépots de banques, cahier de caisse, …
– Création d’une feuille de calcul pour gagner de l’information et faire des calcules rapides
Programme complet
Avec : animateur AFOG
Date : une demi-journée ou une journée entre juin et octobre
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
TENIR UNE CAISSE EN VENTE DIRECTE
– Compréhension de la réglementation qui encadre la tenue d’une caisse
– Organisation de mon cahier de caisse en fonction de mes modes de vente
Avec : animateur AFOG
Date : à définir
Contact : AFOG – 05 24 34 80 10 – afog.eh@wanadoo.fr
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DIAGNOSTIQUER SON SOL A L’AIDE D’OUTILS INNOVANTS
– Notions de base sur le fonctionnement biologique, chimique et physique des sols
– Outils simples et de clés de lecture pour observer et comprendre son sol : flore bioindicatrice, observations en surfaces, profils, …
– Détecter rapidement un déséquilibre dans le fonctionnement du sol
– Les pratiques agro-écologiques favorables au rééquilibrage du fonctionnement du sol en agriculture bio
Avec : Jean-Pierre SCHERER, pédologue
Dates : 1,5 jours en octobre 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
UTILISER LES PLANTES BIO INDICATRICES POUR DIAGNOSTIQUER SON SOL
– Apports théoriques et méthodologiques : les principes du diagnostic du sol par les plantes bio-indicatrices.
– Exercices pratiques sur une ferme : diagnostic par les plantes bio-indicatrices.
– Reconnaissance des plantes.
– Impacts des interventions culturales sur le sol
Pré-requis : avoir des bases en agronomie, avoir suivi la formation Diagnostic de sol
Avec : Jean-Pierre SCHERER, pédologue
Date : 1,5 jours, les 23 et 24 avril 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
APPRENDRE A INTERPRETER SON ANALYSE DE SOL
Avec : Jean-Pierre SCHERER, pédologue
Date : 1 jour, octobre 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
S’INITIER A LA BOTANIQUE
– Histoire scientifique de la botanique et classification du vivant
– Etude de la physiologie des plantes et lexique
– Etude des principales familles botaniques : Astéraceae, Apiaceae, Caryophyllaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Ranunculaceae, Rosaceae, Rubiaceae, Ericaceae, Boraginaceae
– Description des genres les plus communs parmi ces familles et espèces communes dans la région
– Après midi sur le terrain et exercices pratiques
Avec : Marine PIANA, botaniste ou Marlène HOMATE OU Valérie FERNANDEZ
Date : à définir
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
METTRE EN PLACE DES COUVERTS VEGETAUX ADAPTES A SON SOL
Avec : Jean-Pierre SCHERER, pédologue
Date : le 27 avril 2026 ; 2° session en octobre 2026 à confirmer
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
CULTIVER DES CEREALES PAYSANNES POUR L’ALIMENTATION HUMAINE
– Connaitre les éléments importants pour assurer une céréale de qualité pour l’alimentation humaine de la production à la transformation
– Échanges de pratiques et visites de fermes
– Avec des témoignages de paysans
Avec : Manon MERCIER animatrice technique biodiversité cultivée
Date : été 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
SELECTIONNER SON MAÏS PAYSAN POUR LIMITER LA VERSE
– Appréhender le protocole de sélection pour faire évoluer ma variété de maïs à la résistance à la verse
– Échanges de pratiques et visites de fermes
Avec : Manon MERCIER animatrice technqiue biodiversité cultivée
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
Voir aussi :
– transformation – fabriquer des huiles fermières – APFPB
Ces formations sont organisées en partenariat avec le Syndicat des Vins d’Irouleguy
MAITRISER LA TAILLE DOUCE POUSSARD POUR PERENNISER MA VIGNE
– Les principes théoriques
– Les liens aux maladies du bois
– Pratique sur jeunes vignes et vignes en production
Avec : Agrobio Perigord
Date : 28 et 29 janvier 2026 ; décembre 2026
Contact : B.L.E. Anne BETBEDER – 07 71 76 18 41 – ble.anne.betbeder@gmail.com
OPTIMISER LA CONDUITE DE SON VIGNOBLE EN BIO
– Bases de la conduite en bio et approche gloable : la taille, la fertilisation, le travail du sol, les produits utilisables en agriculture biologique, les autres méthodes de lutte existantes, les maladies cryptogamiques et les ravageurs.
– Aspects réglementaires.
– Mise en pratique avec étude de cas concrets
Avec : Eric MAILLE, Technicien Viticole en Agriculture Biologique et BioDynamique au sein d’Agrobio Périgord
Dates : le 20 janvier 2026
Contact : B.L.E. Anne BETBEDER – 07 71 76 18 41 – ble.anne.betbeder@gmail.com
MAITRISER SON IRRIGATION EN MARAICHAGE BIO
Avec : Stéphanie GAZEAU, ingénieur agricole spécialisée en agriculture biologique
Date : les 6 et 7 janvier 2026
Contact : Stéphanie GENTEUIL – 06 27 13 32 31 – ble.stephanie.genteuil@gmail.com
MAITRISER LA FERTILITE EN MARAICHAGE BIO
– Dosage
– Diversification des sources (compost, déchets verts, tonte..)
– Adaptation au contexte pédo-climatique basque
Avec : Thierry MASSIAS
Date : le 18 février 2026
Contact : Stéphanie GENTEUIL – 06 27 13 32 31 – ble.stephanie.genteuil@gmail.com
SAVOIR GREFFER LES SOLANACEES
Avec : le GAEC ANCIA
Date : le 3 mars 2026 à Sauguis
Contact : Stéphanie GENTEUIL – 06 27 13 32 31 – ble.stephanie.genteuil@gmail.com
PRODUIRE DES SEMENCES DE POTAGÈRES : UN TRAVAIL COLLECTIF
– Protocoles, organisation et suivi de mes portes graines
– Extraction des graines, et suivi qualité
– Organisation collective pour produire des semences
Avec : des témoignages de paysans et des apports techniques
Date : mai 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
PRODUIRE DES SEMENCES DE POTAGÈRES : LES DIFFERENTS TYPES DE SÉLECTION
– Connaitre les différentes voies de sélections et leur impacts
– Adapter ma sélection aux objectifs
Avec : l’intervention d’un expert en amélioration variétale
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
RENCONTRER UN COLLECTIF PRODUCTEUR DE SEMENCES POTAGERES
– Connaitre les possibilités d’organisation collective
– Appréhender des aspects techniques sur la production de graines d’espèces potagères
– Adapter ma sélection aux objectifs
Avec : la rencontre d’une maison des semences paysannes
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
Voir aussi :
– Savoir appliquer la réglementation sanitaire en atelier de transformation de végétaux – APFPB
– Savoir transformer les légumes de sa ferme – APFPB
– S’initier au séchage de fruits et légumes – APFPB
– Mettre en place la lacto-fermentation – APFPB
DEMARRER UN ATELIER EN PPAM
Avec : Thibault JOLIET, formateur producteur
Date : les 12 et 13 mars 2026
Contact : Stéphanie GENTEUIL – 06 27 13 32 31 – ble.stephanie.genteuil@gmail.com
ORGANISER ET OPTIMISER LE TRAVAIL EN PPAM
Avec : Thibault JOLIET, formateur producteur
Date : les 9 et 10 mars 2026
Contact : Stéphanie GENTEUIL – 06 27 13 32 31 – ble.stephanie.genteuil@gmail.com
Voir aussi:
– Savoir appliquer la réglementation sanitaire en atelier de transformation de végétaux – APFPB
– Savoir transformer les plantes aromatiques et médicinales – APFPB
– Caractériser ses PPAM et produits à base de PPAM à l’aide de l’analyse sensorielle – APFPB
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SUIVI DE VERGERS, TAILLE, ENTRETIEN (pommiers et multi-espèces)
– Principes théoriques, en salle
– Exercices pratiques, dans un verger
Plus d’informations
Avec : Gabriel DURRUTY
Dates : le 17 janvier 2026 (10-12h) à Cambo ; le 7 février (10-12h) à Urrugne ;
Contact : Sagartzea – 06 10 12 81 76
APPRENDRE A GREFFER DU FRUITIER
– Principes théoriques
– Démonstration de plusieurs techniques de greffage
Plus d’informations
Avec : Gabriel DURRUTY
Dates : le 11 avril 2026
Contact : Sagartzea – 06 10 12 81 76
VERGER DIVERSIFIE AB : GERER LES MALADIES ET RAVAGEURS
– Choix de traiter 3-4 problématiques remontées par les participants (ex: maladie cryptogamique/bactérienne, tavelure,
puceron..)
– Rappel conduite phytosanitaire, respectueuse du cahier des charges AB et de l’environnement.
– Présentation des conditions d’apparition/de développement et des moyens de prévention.
– Pratiques de conduite préventive en AB, techniques homologuées en arboriculture et compatibles avec le cahier des charges bio.
– Choix du matériel et réglages adaptés pour gérer les doses appliquées. …
Avec : Nicolas SEINTOURENS conseiller technique en arbo bio et conventionnel
Date : 21 et 22 janvier 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
VERGER DIVERSIFIE AB : CREER UN VERGER DIVERSIFIE EN AB
– Les questions clés à se poser pour construire son projet d’installation en arboriculture fruitière
– Densité de plantation, porte-greffe, variétés, choix de parcelle, matériel, temps de travail …
Avec : intervenant à confirmer
Date : à définir
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
VERGER DIVERSIFIE AB : EVALUER LE POTENTIEL DE PRODUCTION
Avec : Michel RAMONGUILHEM, membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T
Date : le 7 mai 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
VERGER DIVERSIFIE AB : CONSTATER ET EVALUER LA CROISSANCE, ACTIONS ESTIVALES
Avec : Michel RAMONGUILHEM, membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T
Date : le 25 juin 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
CONDUIRE ET GERER LA CHARGE DE L’ARBRE FRUITIER EN AB
– Différentes formes de conduite modernes, performantes et faciles à gérer selon l’espèce et/ou la variété.
– Formation de l’arbre en considérant les paramètres physiologiques importants
– Conduite avec tous les facteurs à considérer : croissance, acrotonie et la basitonie, organes fructifères, extinction naturelle, phénomène de latence, rapport entre diamètre des branches/tronc, la taille d’hiver et la taille d’été.
– Gestion de la charge pour un bon éclaircissage des fruits (règles à respecter)
– Observation de l’arbre, analyse des opérations hivernales possibles et nécessaires sur l’arbre
Avec : Michel RAMONGUILHEM, membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T
Date : à définir, fin d’année 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
CHIFFRER SA PLANTATION EN FRUITS A CROQUER
– Contexte national de la production de fruits à croquer AB
– Les différents types de verger : faible, moyenne ou haute densité ; mixité d’espèces ou de variétés
– Les choix techniques spécifiques à chaque densité (PG, hauteur de palissage, matériel…) et l’organisation du travail.
– Recensement des investissements nécessaires sur grille pré-construite.
– Temps de travaux production, gestion, commercialisation
– Intrants et des charges courantes
– Rentabilité potentielle ?
– Construction d’une grille en collectif pour affiner son choix, financier, travail, philosophique… Temps d’échanges
– Les pistes collectives en local à envisager
Avec : Richard LAIZEAU, arboriculteur AB, consultant-formateur SAS AR2L
Date : à définir
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
Voir aussi :
– S’initier à la transformation fermière de fruits – APFPB
– S’initier au séchage de fruits et légumes – APFPB
– Savoir valoriser les pommes en jus et cidre fermier – APFPB
– S’initier à la fabrication de vinaigre – APFPB
– Savoir appliquer la réglementation sanitaire en atelier de transformation de végétaux – APFPB
VERGER CIDRICOLE : CREER UN VERGER A CIDRE EN AB
Avec : Michel RAMONGUILHEM, Membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T (Maîtrise de la Fructification, Concepts et Techniques)
Date : le 5 février 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
VERGER CIDRICOLE : CONDUIRE UN VERGER A CIDRE EN AB
– Rappels des grands principes physiologiques dans la formation et la conduite de l’arbre fruitier ;
– Les opérations hivernales possibles et nécessaires sur l’arbre : élagage, taille et restructuration nécessaire de l’arbre.
– Acquisition d’une lecture rapide de l’arbre.
– Acquisition des décisions et gestes automatiques nécessaires.
Avec : Michel RAMONGUILHEM, Membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T (Maîtrise de la Fructification, Concepts et Techniques)
Date : le 7 janvier 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
VERGER CIDRICOLE AB : CONSTATER ET EVALUER LA CROISSANCE, ACTIONS ESTIVALES
Avec : Michel RAMONGUILHEM, membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T
Date : le 26 juin 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
Voir aussi :
– Savoir valoriser les pommes en jus et cidre fermier – APFPB
– Savoir appliquer la réglementation sanitaire en atelier de transformation de végétaux – APFPB
PETITS FRUITS : CULTIVER DES PETITS FRUITS EN AB
Avec : Hervé COVES, agronome formateur de Arbre et Paysage 32
Date : 2 jours, printemps 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
PETITS FRUITS : FAIRE SON BILAN DE SA SAISON EN AB
Avec : Charlotte ELLUIN
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
***
AGRUMES : CREER ET CONDUIRE UN VERGER D’AGRUMES AB
Avec : intervenant à confirmer
Date : début 2026
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
AGRUMES : CONDUIRE UN VERGER D’AGRUMES BIO
Avec : Interbio Corse, pépiniéristes et producteurs bio corses
Date : fin d’année 2026 (plusieurs jours)
Lieu : Corse
Contact : B.L.E. Charlotte ELLUIN – 06 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
Voir aussi :
– Savoir appliquer la réglementation sanitaire en atelier de transformation de végétaux – APFPB
– S’initier à la transformation fermière de fruits – APFPB
– S’initier au séchage de fruits et légumes – APFPB
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CONNAITRE LES ESPECES PRESENTES DANS MA PRAIRIE NATURELLE
– Evaluer la qualité de ma prairie en lien avec les objectifs
– Visite de parcelles et exercice pratique
Avec : Victor BASLY de Semences Nature
Dates : Mai 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
RECOLTER DES SEMENCES DE PRAIRIES NATURELLES POUR GAGNER EN AUTONOMIE
– Appréhender les techniques de récoltes, les possibilités de semis et les résultats
– Échanges de pratiques et visites de fermes
Avec : Victor BASLY de Semences Nature
Dates : 2 demi journées en juillet 2026 et novembre 2026
Contact : B.L.E. Manon MERCIER – 06 27 13 32 32 – ble.manon.mercier@gmail.com
CONCEVOIR ET IMPLANTER DES PRAIRIES A FLORE VARIEE
– Repères pour concevoir une prairie à flore variée : écologie des espèces, valeurs d’usages.
– Règles décisionnelles pour la constitution des PFV.
– Eléments à prendre en considération pour concevoir et réussir une prairie à flore variée.
– Illustration de cas d’étude mettant en perspective performance économique et utilisation du pâturage.
– Présentation de Capflor : un outil d’aide à la décision développé par l’INRA de Toulouse pour concevoir des prairies à flore variée.
– Intérêt des PFV et de la ressource herbagère pour améliorer la performance de son système fourrager.
– Organisation collective nécessaire pour des achats groupés et des tests en parcelle.
– Visite de parcelles pour échanger sur les conditions d’implantation et d’utilisation des prairies semées.
Programme complet
Avec : Vladimir GOUTIERS, chercheur à l’INRAE de Toulouse, au sein de l’UMR « Agroécologie, innovations, territoires ».
Date : à définir
Contact : B.L.E. Julia MARIGLIANO – 06 37 11 44 96 – ble.julia.marigliano@gmail.com
CHEMINER VERS DES SYSTEMES HERBAGERS ECONOMES ET AUTONOMES
– Utilisation de l’herbe dans la ration des animaux pour augmenter sa part et valoriser davantage par la dent de l’animal les espaces pâturables disponibles
– Réflexion collective sur comment augmenter le taux de pâturage de son troupeau de ruminant.
Avec : Denis ALAMOME, formateur indépendant
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
RECOLTE FOURRAGERE ET PLANIFICATION
Date : printemps / hiver 2026
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
AMELIORER LE BIEN ETRE DE SES ANIMAUX AVEC L’OBSERVATION ET DES REGLAGES ALIMENTAIRES
– Utilisation de la méthode Obsalim pour faire des diagnostic rapides et efficaces sur la conduite alimentaire de ses animaux et la santé globale du troupeau
– Exercices sur plusieurs troupeaux pour être capable d’appliquer cette méthode en autonomie
Avec : Marcel BORDA du CDEO
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
S’INITIER A LA METHODE OBSALIM
– Présentation des principes de bases de la digestion des ruminants : fonctionnement, facteurs de risques, ce à quoi il faut faire attention, ce qu’il faut prendre en compte.
– Présentation de la méthode Obsalim : origine, type de diagnostics, critères évalués, zones à observer sur l’animal.
– Observation et analyses collectives avec la méthode Obsalim d’un ou plusieurs troupeaux
– Leviers d’adaptation quant à la conduite alimentaire des troupeaux, pour améliorer le bien-être et la santé des animaux
Avec : Jean-Louis MIRAMON, éleveur et formateur Obsalim.
Date : hiver 2026
Contact : B.L.E. Julia MARIGLIANO – 06 37 11 44 96 – ble.julia.marigliano@gmail.com
Voir aussi :
– Transformation fermière lait (APFPB) : hygiène, initiation, perfectionnement pour différents fromages et produits laitiers
– Transformation carnée (APFPB): hygiène, autoclave, sous vide, découpe, …
PARASITISME CHEZ LES RUMINANTS, UTILISER DES SOLUTIONS RAISONNEES ET HUILES ESSENTIELLES
Avec : Nicolas CROS vétérinaire à Gentiana
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
GERER ET PREVENIR LES PATHOLOGIES RESIRATOIRES CHEZ LES RUMINANTS
Avec : Nicolas CROS vétérinaire à Gentiana
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
SE PERFECTIONNER DANS L’UTILISATION DES HUILES ESSENTIELLES
Avec : Nicolas CROS vétérinaire à Gentiana
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
GERER L’EAU EN ELEVAGE
Avec : Sebastien OILLARBURU, animateur technique à BLE
Date : printemps 2026
B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
METTRE EN PLACE UNE APPROCHE GLOBALE DE LA SANTE ANIMALE – INITIATION
– Être capable de décrire l’anatomie de l’animal.
– Être capable d’observer et de juger de la locomotion d’un animal.
– Être capable d’effectuer quelques gestes augmentant le bien-être des animaux.
– Découvrir et pratiquer un protocole manuel visant à l’amélioration du bien être de l’animal
Avec : Véronique ZENONI, vétérinaire ostéopathe
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
RENFORCER L’IMMUNITE DES BOVINS EN LIEN AVEC LA TUBERCULOSE
– Compréhension et optimisation de l’immunité du troupeau face à la tuberculose bovine, mais aussi vis-à-vis d’autres maladies
– Périodes d’immunosuppression typiques, interactions avec les autres maladies, stratégies pour blinder l’immunité….
Avec : à définir
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
FABRIQUER SES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES A BASE DE PLANTES
– Présentation et reconnaissance des plantes que l’on va transformer
– Bases des préparations à base de plantes : principes actifs et solvants
– Fabrication : comment ? Avec quoi ? Ou se fournir ?
– Calcul financier
– Préparation d’un complément alimentaire par petit groupe
Avec : Lise ROLLAND éleveuse et Fanny DALLA BETTA productrice de PPAM
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
CONNAITRE LE TANNAGE VEGETAL SUR FOURRURE
Avec : l’association Inspiration Sauvage
Date : automne 2026
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
APPRENDRE À MIEUX COMPRENDRE LE BOVIN POUR AMÉLIORER SON BIEN-ÊTRE ET MANIPULATION AU QUOTIDIEN
– Besoins fondamentaux du bovin, en milieu naturel / artificiel (élevage)
– Comparaison des perceptions humaines et bovines : différences entraînant des incompréhensions et parfois des accidents
– Les postures du bovin pour plus de sécurité au travail
– Sur quoi se base la relation humain – animal dans l’élevage ?
– Travail sur le jeune bovin de renouvellement, » création de vaches facilitantes dans le travail «
– Travail du jeune bovin en liberté
Avec : Pauline GARCIA, éleveuse de vaches allaitantes en AB, comportementaliste et coach animalière avec des équins, bovins et caprins.
Date : à définir
Contact : B.L.E. Ninon RABEYROLLES – 06 37 11 44 96 – ble.ninon.rabeyrolles@gmail.com
S’INITIER A LA GESTION DU PARASITISME SUR SA FERME
– Bases à connaître sur les différents parasites décrits : petite et grande douve, paramphistome, parasites externes, oestrose, parasites de bergerie, parasites d’estive
– Description des cycles, conditions propices, conséquences dans l’élevage
– Importance de la gestion globale pâturage et parasitisme en fonction de l’organisation de la ferme, des objectifs de production et des particularités de la transhumance sur l’exploitation
– Notion de résistance aux antiparasitaires. Focus sur la sélection génétique et le choix du troupeau de renouvellement avec la résilience et la résistance de certaines lignées d’animaux
– Analyse d’exemples de COPRO déjà effectuées chez les éleveurs, sujet traité de nouveau lors de la demi-journée suivante
Avec : les Commissions syndicales de Baigorry et de Cize
Date : printemps et automne 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
S’INITIER A LA GEOBIOLOGIE EN ELEVAGE
– Identifier les différents facteurs engendrant des perturbations électro-magnétiques sur les fermes
– Mesurer les incidences sur la santé des animaux
– Initier les participants à la recherche « sensible » et technique pour évaluer les facteurs de risques sur un élevage
Programme complet
Avec : Luc LEROY, géobiologue
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E. Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
Voir aussi :
– Transformation fermière lait (APFPB) : hygiène, initiation, perfectionnement pour différents fromages et produits laitiers
– Transformation carnée (APFPB) : hygiène, autoclave, sous vide, découpe, …
SAVOIR GARDER UN TROUPEAU EN ESTIVE
Pour : les salariés agricoles
Avec : des éleveurs
Date : 3eme trimestre 2026
Contact : Bourse Emploi Bergers 64 – 06 38 36 81 41 – emploibergers64.pb@gmail.com
CONNAITRE LES PETITS SOINS VETERINAIRES
Pour : les salariés agricoles
Avec : un vétérinaire ou un technicien
Date : 2eme trimestre 2026
Contact : Bourse Emploi Bergers 64 – 06 38 36 81 41 – emploibergers64.pb@gmail.com
SAVOIR TRAIRE LES BREBIS A LA MACHINE
Pour : les salariés agricoles et éleveurs
Avec : un technicien
Date : 2eme trimestre 2026
Contact : Bourse Emploi Bergers 64 – 06 38 36 81 41 – emploibergers64.pb@gmail.com
Voir aussi :
– Transformation fermière lait (APFPB) : hygiène, initiation, perfectionnement pour différents fromages et produits laitiers
– Transformation carnée (APFPB) : hygiène, autoclave, sous vide, découpe, …
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VOLAILLES : AMELIORER SA CONDUITE ET ALIMENTATION EN AB
– Description des animaux, analyse comportementale et bien-être
– Les différents systèmes de production en élevages de volailles (échanges, tours de tables).
– Présentation des besoins physiologiques des volailles, les objectifs zootechniques, les différentes matières premières en AB, les valorisations de sous-produits issus de la ferme.
Avec : Franck MARQUEHOSSE double actif, paysan polyculture élevage en Béarn et technicien volaille.
Date : printemps 2026
Contact : B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
VOLAILLES : FORMATION REGLEMENTAIRE BIOSECURITE
Formation réglementaire obligatoire : L’arrêté du 29 septembre 2021 impose à chaque éleveur de volailles et personnel permanent d’avoir suivi une formation relative à la gestion du plan de biosécurité et à l’application des bonnes pratiques d’hygiène.
– Être capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité.
– Être capable de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène.
Avec : Aurélie LELIEVRE, vétérinaire rurale spécialisée en élevage monogastrique, volailles et en santé naturelle
Date : le 8 janvier 2026 au CFA d’Hasparren
Contact : B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
VOLAILLES : FORMATION REGLEMENTAIRE BIOSECURITE
Formation réglementaire obligatoire
– Devenir référent bien-être animal dans sa ferme
– Identifier les pratiques essentielles de prévention du stress, de la douleur et des maladies en élevage de volailles et améliorer les performances de son élevage.
Avec : Aurélie LELIEVRE, vétérinaire rurale spécialisée en élevage monogastrique, volailles et en santé naturelle
Date : le 9 janvier 2026 au CFA d’Hasparren
Contact : B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
+ SUIVRE DES LOTS DE POULES PONDEUSES EN AB
Voir aussi :
– Transformation carnée (APFPB) : hygiène, autoclave, sous vide, découpe, …
– Se former à l’inspection ante et post mortem de ses volailles et palmipède (APFPB)
– Se former à la protection animale en abattage de volailles et palmipèdes (APFPB)
– Concevoir son centre de conditionnement d’œufs adapté à la taille de sa ferme (APFPB)
PORC : CREER UN ATELIER NAISSEUR ET CONDUIRE UN ELEVAGE DE TRUIES PLEIN AIR
Avec : Christine MEYMERIT, formatrice
Date : automne 2026
Contact : B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
Voir aussi :
– Transformation carnée (APFPB) : hygiène, autoclave, sous vide, découpe, …
– Les bases technologiques de la charcuterie fermière (APFPB)
– Savoir fabriquer du sauscisson fermier (APFPB)
– S’initier à la technologie du jambon cuit sans sel nitraté (APFPB)
– Savoir transformer le porc en charcuterie cuites et à cuire (APFPB)
CONDUIRE UN RUCHER EN AB
– Aspects théorique du fonctionnement de la ruche et observations de terrain : multiplication des essaims, alimentation, interventions sanitaires, déplacement de rucher , …
– Extraction dans de bonnes conditions
Avec : Mikela UNTSAIN et autres intervenants
Date : tout au long de l’année 2026
Contact : B.L.E – Sébastien OILLARBURU – 06 27 13 32 36 – ble.sebastien.oillarburu@gmail.com
Voir aussi :
– S’initier aux techniques de confiserie – APFPB
– S’initier à la transformation du miel – APFPB
– S’initier à la fabrication d’hydromel et vinaigre de miel – APFPB
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SE FORMER AU GBPH EN FROMAGERIE
Obligatoire pour les nouveaux producteurs avec projet de transformation fromagère débuté ou à venir
– Connaissance des principaux germes pathogènes
– Personnalisation du guide de chaque producteur par des échanges de pratiques
– Présentation du dispositif départemental d’accompagnement sanitaire
Formation inscrite dans le catalogue Régionale OCAPIAT : 100% des frais pédagogiques pris en charge pour les salariés
Avec : Christophe OURRICARIET et Frantxina LABORDE, formateurs à l’APFPB
Durée et date : 2 jours à l’automne 2026 + 4h en individuel
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
SUIVRE LA QUALITE DU LAIT
Programme et organisation à définir
Durée et date : une journée formation mensuelle
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
SE METTRE EN CONFORMITE ADMINISTRATIVE AVEC LA DDPP
Programme et organisation à définir
Durée et date : ½ journée formation mensuelle
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
EQUIPEMENT – CONNAITRE LE FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE A TRAIRE
– Différents éléments de conception de la machine à traire
– Circuit du lait et points de vigilance
– Entretien de la machine
Avec : Jean Louis POULET, formateur à l’institut de l’élevage
Durée : 2 jours en 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA TECHNOLOGIE DU BREUIL, PATES FILEES ET FROMAGES ITALIENS
– Etapes de fabrication du fromage à pâte filée et du fromage de lactosérum (breuil)
– Organisation de la technologie et de l’outil de travail
– Origines des défauts de fabrication et adaptation de la technologie
Public : paysans en transformation fromagère ou porteurs de projet en transformation fromagère
Avec : Cédric ALBERT, formateur indépendant
Date : 2 jours à l’automne 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA TRANSFORMATION DES PRODUITS LAITIERS FRAIS
– Technologie des fromages lactiques
– Technologie des yaourts
– Technologie crème fraîche, beurre
– Technologie crèmes desserts et autres produits laitiers frais
Public : paysans en transformation fromagère, salariés ou porteurs de projet en transformation fromagère
Formation inscrite dans le catalogue Régionale OCAPIAT : 100% des frais pédagogiques pris en charge pour les salariés
Avec : Jean François COMBES ou Rémi FERRAN de ENIL Aurillac
Durée et date : 3 jours à l’automne 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA FABRICATION DE GLACES ET CREMES GLACEES
– Technologie de fabrication et paramètres-clés
– Fabrications chez un producteur
– Organisation du travail et chiffrage des investissements
Public : paysans en transformation fromagère ou porteurs de projet en transformation fromagère
Avec : Maxence VIRELAUDE, formateur ENIL Aurillac
Date : 2 jours à l’automne 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA FABRICATION DES FROMAGES TYPE ST NECTAIRE ET ROBLOCHON
– Découverte de la technologie
– Etapes de fabrication et paramètres-clés
– Fabrication chez producteurs
Avec : Christophe OURICARRIET, technicien fromager à l’APFPB
Durée et date : 2 jours au printemps 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA FABRICATION DES PATES PERSILLEES
– Découverte de la technologie
– Etapes de fabrication et paramètres-clés
– Fabrication chez producteurs
Public : paysans en transformation fromagère ou porteurs de projet en transformation fromagère
Avec : Jean François COMBES, formateur CFPPA Aurillac
Date : 2 jours
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
S’INITIER A LA FABRICATION DE RACLETTE
– Découverte de la technologie
– Etapes de fabrication et paramètres-clés
– Fabrication chez producteurs
Avec : Christophe OURICARRIET, technicien fromager à l’APFPB
Durée et date : 2 jours au printemps 2026
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
MAITRISER LA FABRICATION DES FROMAGES A CAILLE LACTIQUE
– Révision de la technologie et de l’affinage des fromages de type lactique
– Correction des erreurs et des défauts technologiques de chacun
– Améliorations de l’organisation en lactique
Public : paysans avec une première expérience réussie en fabrication lactique
Avec : Cédric ALBERT, formateur indépendant
Durée et date : à définir
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
MAITRISER LES ENSEMENCEMENTS FERMIERS ET LA FABRICATION DE LEVAINS INDIGENES
– Les différents moyens d’ensemencer un lait et les différentes flores du lait
– Les étapes de la fabrication des levains indigènes
– Dosage des ferments du commerce
– Mini-fabrications de levains fermiers, suivi des fabrications
– Conservation et pérennisation des levains fermiers
Public : paysans avec une 1ère expérience de fabrication de fromage, souhaitant se perfectionner et adapter ses ferments au résultat voulu
Avec : Cédric ALBERT, formateur indépendant
Date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
SE PERFECTIONNER DANS LA FABRICATION DE PATE MOLLE
– Révision technologie des pâtes molles, fabrication et affinage
– Correction des erreurs et des défauts technologiques de chacun
– Fabrication chez un producteur
Public : paysans en transformation fromagère avec une première expérience en transformation de pâte molle
Avec : Cédric ALBERT, formateur indépendant
Durée et date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
SE PERFECTIONNER SUR LA FABRICATION DE FROMAGE TYPE PATES PRESSEES NON CUITES
– Révision de la technologie et de l’affinage des pâtes pressées type AOP Ossau-Iraty
– Correction des erreurs et des défauts technologiques de chacun
– Fabrication chez un producteur
Formation inscrite dans le catalogue Régionale OCAPIAT : 100% des frais pédagogiques pris en charge pour les salariés
Avec : Christophe OURICARRIET, technicien fromager à l’APFPB
Durée et date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Christophe OURRICARIET – 06 33 39 62 25 – apfpb.transfolait@gmail.com
>> Retour menu
CONNAITRE LES BASES DE L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN TRANSFO. VIANDE
Obligatoire pour les producteurs en transfo viande, volailles ou poules pondeuses
– Connaissance des germes en transformation carnées
– Règles d’hygiène et de traçabilité obligatoires
– Plan de nettoyage et désinfection
– DLC/DDM et règles d’étiquetage des produits
Public : producteurs fermiers avec un projet de transformation carnée ou manipulation produits d’origine carnée
Avec : Yves ARNAUD de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
REDIGER ET/OU ACTUALISER SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE EN TRANSFO VIANDE
– Les éléments clés du plan de maitrise sanitaire : bonnes pratiques d’hygiène, analyse des dangers, traçabilité et autocontrôles
– Analyse de dangers pour ses produits transformés
– Documents à archiver dans son « classeur PMS »
Avec : Frantxina LABORDE formatrice à l’APFPB
Date : 1 jour à l’automne 2026 + une journée à fixer avec les participants
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
CONNAITRE LES REGLES D’HYGIENE POUR LA MANIPULATION D’UN AUTOCLAVE
Obligatoire pour les producteurs qui souhaitent autoclaver leurs produits
– Paramètres à maîtriser pour le conditionnement des produits en verrine
– Validation et réalisation des barèmes de stérilisation
– Contrôle des produits fabriqués
– Analyses bactériologiques et de stabilité
Avec : Yves ARNAUD de l’ENILV Aurillac
Date : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
OBTENIR L’HABILITATION A LA MANIPULATION D’AUTOCLAVE EN SECURITE
Obligatoire pour les producteurs qui souhaitent autoclaver leurs produits
– Aspects règlementaires
– Rappels des notions de physique-pression
– Appareils à couvercle amovibles
– Utilisation
– Passage de l’habilitation (examen)
Avec : un formateur de l’APAVE
Date : à définir
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR METTRE SOUS VIDE
Formation obligatoire pour ceux qui commercialisent des produits sous-vide
– Principe de la mise sous-vide
– Avantages et inconvénients
– Choix du matériel, des sacs et erreurs à éviter
Avec : Yves ARNAUD de l’ENILV Aurillac
Durée : une journée
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR DECOUPER MOUTON / AGNEAU / CHEVRE
– Principes de découpe de carcasses
– Valorisation de chaque morceau
– Type de colis à commercialiser et étiquetage
Avec : Didier CARTEAU de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR AFFUTER LES COUTEAUX
– Définition d’un couteau et des aciers de coutellerie
– Les défauts du taillant et erreurs à éviter
– Opérations d’affilage et affûtage des couteaux
matériel d’affûtage : machines, fusil et broches croisées
Avec : Pyragéna
Date : un jour, à définir
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR FABRIQUER DU SAUSCISSON FERMIER
– Préparation, tri des viandes et du gras
– Eléments pour choisir les assaisonnements
– Préparation des mêlées et poussage
– Fabrication et technologie du séchage
Avec : Christophe RODIER de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR TRANSFORMER LE PORC EN CHARCUTERIES CUITES ET A CUIRE
– Découpe des carcasses
– Rôle technologique de chaque étape de fabrication
– Préparation des morceaux et tri des viandes
– Fabrication des produits et mise en verrine pour autoclavage
Avec : Christophe RODIER de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
CONNAITRE LES BASES DE LA CHARCUTERIE FERMIERE
– Découpe des carcasses
– Rôle technologique de chaque étape de fabrication
– Préparation des morceaux et tri des viandes
– Fabrication des produits et mise en verrine pour autoclavage
Avec : Yves ARNAUD de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
S’INITIER A LA TECHNOLOGIE DU JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE
– Le rôle technologique de chaque étape de fabrication et des ingrédients
– Les paramètres à maîtriser pour stabiliser microbiologiquement le jambon cuit
– Les défauts de fabrication
– La réglementation sur l’étiquetage
– Couts de production
– Evaluation sensorielle
Avec : Christophe RODIER de l’ENILV Aurillac
Date : 2 jours, à définir
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SE FORMER A L’INSPECTION ANTE ET POST MORTEM EN ABATTOIR DE VOLAILLES ET PALMIPEDES
Obligatoire pour les producteurs qui disposent d’un atelier d’abattage
Avec : un formateur de la SOCSA 40.
Durée : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SE FORMER A LA PROTECTION ANIMALE EN ABATTAGE DE VOLAILLES ET PALMIPEDES
Obligatoire pour les producteurs qui disposent d’un atelier d’abattage
Avec : un formateur de la SOCSA 40.
Durée : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
CONCEVOIR SON CENTRE DE CONDITIONNEMENT D’OEUF ADAPTE A LA TAILLE DE SA FERME
Avec : intervenant à définir
Durée : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR APPLIQUER LA REGLEMENTATION SANITAIRE EN ATELIER DE TRANSFORMATION DE VEGETAUX
– Réglementation sanitaire en vigueur
– Règles d’hygiène en transformation, transport et commercialisation de produits fermiers
– Contenu du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
– Adaptation du PMS à chaque projet
Avec : Frantxina LABORDE, formatrice à l’APFPB
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR TRANSFORMER LES FRUITS DE SA FERME
– Technologie de transformation et de conservation des fruits : produits gélifiés ( gelées, pates de fruits),
– Fabrication de produits appertisés (compotes, fruits au sirop, coulis de fruits)
– Fabrication de jus et nectars
– Hygiène, réglementations sanitaire et étiquetage des produits
Avec : Guillaume ANDRE du CFPPA de Lozère
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR TRANSFORMER LES LEGUMES DE SA FERME
– Préparation des légumes pour les différents types de produits
– Fabrication de soupes, conserves, pâtés végétaux, autres produits
– Règlementation sanitaire
– Etiquetage et évaluation sensorielle
Avec : Guillaume ANDRE du CFPPA de Lozère
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR VALORISER LES POMMES EN JUS ET CIDRE FERMIER
– Théorie sur les procédés de fabrication de jus et cidre
– Mise en pratique : fabrication
– Etude du matériel nécessaire pour la réalisation de jus et cidre
Avec : intervenant à définir
Date : 2-3 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR VALORISER LES CHATAIGNES
– Les paramètres à maîtriser pour la récolte et le séchage des châtaignes
– Les technologies de transformation des châtaignes
être capable de réaliser des fabrications de produits à base de châtaignes ou de farine de châtaigne dans le respect de la réglementation
– Choix du matériel nécessaire à la récolte aux tris et à la transformation de la châtaigne
– Réglementation en vigueur
Avec : un formateur du CFPPA de Florac
Durée et date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
METTRE EN PRATIQUE LA TECHNIQUE DE LACTOFERMENTATION DES LEGUMES OU VEGETAUX
– Définition de la lacotofermentation
– Cadre réglementaire
– Etudes des matières premières et du process de fabrication (prétraitement, paramètres à maitriser, autocontroles)
– Analyses des défauts rencontrés
Avec : Guillaume ANDRE du CFPPA de Lozère
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
S’INITIER AU SECHAGE DES FRUITS ET LEGUMES
– Description des étapes mises en œuvre pour le séchage des végétaux
– Etude des paramètres importants à maîtrise
– Description de différents équipements de séchage
– Etude de la réglementation en vigueur
Avec : Guillaume ANDRE du CFPPA de Lozère
Date : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
SAVOIR TRANSFORMER LES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES
– Étude de la réglementation en vigueur sur la transformation et la commercialisation des produits alimentaires à base de plantes
– Étude de divers procédés de transformation (séchage, sirops, confits, pestos…)
– Étude du matériel de transformation
– Mise en oeuvre de fabrications
Avec : Guillaume ANDRE du CFPPA de Lozère
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
UTILISER L’ANALYSE SENSORIELLE POUR CARACTERISER ET PARLER DE SES PRODUITS A BASE DE PAM
– Principe de l’analyse sensorielle
– Mise en pratique avec les produits des stagiaires
Avec : intervenant à définir
Date : 1 jour
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
+ SE FORMER A LA FABRICATION DES HUILES FERMIERES
+ S’INITIER A LA PRODUCTION DE VINAIGRE
SAVOIR TRANSFORMER DES PRODUITS A BASE DE MIEL
– Etude et réalisation de différentes pâtisseries à base de miel (pains d’épices, madeleines, croquants)
– Fabrication de différents nougats
– Fabrication de confiseries (guimauves, caramels, berlingots)
– Etude du procédé de fabrication d’hydromel
– Etude du matériel spécifique à chaque transformation
– Etude de la réglementation (étiquetage, composition produits, hygiène et conception atelier)
Avec : intervenant à définir
Date : 2 jours à 3 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
+ MAITRISER LA DEGUSTATION ET L’ANALYSE SENSORIELLE DE SES MIELS
+ S’INITIER A LA PRODUCTION D’HYDROMEL ET VINAIGRE DE MIEL
S’INITIER AUX BASES DE LA CONFISERIE
– Etude de diverses fabrications en confiserie
– Bonbons sucre cuit à base de miel, de sirops de fruits, guimauves, caramels, nougats, pâtes de fruits
Avec : intervenant à définir
Date : 2 jours
Contact : APFPB Frantxina LABORDE – 06 74 42 48 59 – apfpb.transformation@gmail.com
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SAVOIR REALISER SON ETUDE DE MARCHE
– Les étapes d’une étude de marché
– Le questionnaire
– L’échantillon à interroger
– Mode de diffusion
– Le traitement des réponses
Avec : Amaia COSTA, formatrice APFPB
Date : 2 sessions au printemps et à l’automne, 2 jours
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
CONNAITRE LES BASES DE LA COMMERCIALISATION
– Etude du marché : produits, clientèles
– Les circuits de vente
– Le prix de vente : éléments de coût de revient, les marges commerciales
– Les outils de communication les plus utiles
Avec : Amaia COSTA, formatrice APFPB
Date : 2 sessions au printemps et à l’automne ; 1ere session : 20 mars, 27 mars et 3 avril 2026 (2.5 jours)
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
DEVELOPPER LA VENTE AUX PROFESSIONNELS : COMMENT LES DEMARCHER
– Les attentes des clients pros (magasins, restaurants, grossistes, grande surface)
– Les marges et les prix dans les circuits pros
– Les outils de vente (plaquette professionnelle, les fiches-produits, recettes)
– Mise en situation (vente à des professionnels), préparer l’argumentaire
Avec : Emmanuelle ROUZET, formatrice en techniques de vente
Durée : 2 sessions au printemps et à l’automne, 2 jours
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
CREER ET ANIMER UN ATELIER DE DEGUSTATION ET UNE VISITE PARTICIPATIVE
– Les principes de l’analyse sensorielle des aliments et boissons
– Les techniques et le vocabulaire associés aux aliments et aux boissons
– Les attentes du public et l’intérêt d’une visite participative
– Les techniques pour préparer et animer une visite participative
Avec : Gabrielle ARRESE-IGOR de l’association Sarde Sardexka
Date : 1 journée
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
DEFINIR SA STRATEGIE MARKETING ET COMMERCIAL
– Etudier leur marché pertinent
– Choisir les cibles de clientèle adaptées aux objectifs poursuivis
– Savoir s’adapter aux cibles de clientèle choisies
– Développer une stratégie marketing et commerciale efficace
Avec : Emmanuelle ROUZET, formatrice en techniques de vente
Date : 3 jours, à définir
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
PROFESSIONNALISER LA VENTE DIRECTE ET L’AMENAGEMENT D’UN POINT DE VENTE
– Optimiser la vente de ses produits
– Développer le « savoir-vendre – savoir convaincre » en vente directe
– Améliorer les compétences en accueil « clients »
Avec : Emmanuelle ROUZET, formatrice en techniques de vente
Date : les 23 avril et 12 mai 2026
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
SAVOIR INFORMATISER LE SUIVI DE LA CLIENTELE – BASESALT
– Connaître les composantes indispensables à la gestion d’un fichier client
– Connaître les possibilités de gestion informatique d’un fichier client et les utiliser (statistiques, emailing, relances, …)
Avec : Amaia COSTA, formatrice APFPB
Date : 1 journée
Contact : APFPB Amaia COSTA – 06 74 42 61 95 – apfpb.commercialisation@gmail.com
DU LAIT A LA LAINE ET LA VIANDE, UTILISER LA MARQUE BURU BELTZA
Avec : Fabienne FEUTRY
Date : 3 demi journée au 1er trimestre 2026
Contact : Buru Beltza Léa PITZINI – 06 75 88 65 51 – burubeltza.elkartea@gmail.com
SAVOIR CREER SON SITE INTERNET GRATUITEMENT
– Avec une plateforme (ex. WordPress).
– Création des grandes rubriques et du contenu.
– Mise en pratique : création des pages, rédaction des contenus, insertion de photos et de liens, insertion de modules
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 2 jours
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
SAVOIR CREER SON SITE DE VENTE E-COMMERCE GRATUITEMENT
– Avec une plateforme gratuite.
– Création des rubriques et du contenu
– Création du catalogue en ligne, mode de paiement, etc…)
Pré-requis : avoir un site internet en WordPress
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 2 jours
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
ACTUALISER SON SITE INTERNET WORDPRESS
– Remise à niveau d’un site Woorkpress et/ou Woo-commerce.
– Apporter des modifications pour plus de lisibilité
Pré-requis : avoir un site internet en WordPress
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 1 jour
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
ETABLIR UNE STRATEGIE SUR LES RESEAUX SOCIAUX
– Vue d’ensemble des réseaux sociaux en 2026
– Fonctionnement des algorithmes
– Les types de contenus professionnels à publier
– Les fonctionnalités qui marchent
– Comment s’organiser à l’aide d’un calendrier éditorial
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 1 jour
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
CREER LE CONTENU DE SES RESEAUX SOCIAUX
– Les types de contenus professionnels à publier
– Comment rédiger les différents modes de publication (réel, story, ..)
– Travailler les photos et vidéos
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 1 jour
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
SAVOIR UTILISER CANVA POUR CREER DES VISUELS DE QUALITE (LOGO, FLYER) ET ETIQUETTES
– Créer son logo ou visuel de ferme
– Créer des flyers, supports de communication
– Animer ses réseaux sociaux
Avec : Laetitia BESAURY, formatrice en agence de communication
Date : 1 jour
Contact : APFPB Pantxika ARRAMBIDE – 06 08 10 00 72 – idoki.promo@gmail.com
+ WEBINAIRES THEMATIQUES MENSUELS
>> Retour menu
ELABORER COLLECTIVEMENT LES PREPARATIONS BIODYNAMIQUES
– Préparations biodynamiques : compost de bouse, silice de corne
– Sortie de terre des préparations
Avec : Dominique ILHARRAMOUNHO
Date : 1ere session avril 2026 ; 2eme session octobre 2026
Contact : B.L.E Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
S’INITIER AUX BASES ET PRATIQUES DE LA BIODYNAMIE
– Définitions de la biodynamie
– Les grands principes
– Utilisation des préparations biodynamiques
Avec : Thierry TRICOT de la MABD
Date : début 2026
Contact : B.L.E Charlotte ELLUIN – 07 86 91 11 89 – ble.elluin.charlotte@gmail.com
+ S’INITIER A LA GEOBIOLOGIE
>> Retour menu
Infos pratiques
INSCRIPTION
Les formations sont ouvertes à tous les paysans et porteurs de projet. Lorsqu’il y en a les pré-requis sont précisés.
Les inscriptions sont possibles par téléphone ou par mail. Les convocations parviennent aux stagiaires 10 à 15 jours en amont de la formation. Chaque stagiaire s’engage à confirmer sa présence par retour de mail (ou par sms).
Certaines formations sont maintenues uniquement s’il y a suffisamment de participants. En cas de faible effectif, les associations organisatrices s’autorisent à annuler la formation jusqu’à 3 jours avant le démarrage de celle-ci.
Nous essayons toujours d’adapter la date et le lieu de la formation aux contraintes des participants. Les personnes en situation de handicap, ainsi que les personnes qui ont des contraintes personnelles et/ou familiales (ex : enfants en bas-âge) et souhaitant suivre cette formation sont invitées à contacter directement l’association organisatrice afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation
Après l’inscription nous vous ferons part des possibilités de covoiturage, des modalités pour le repas du midi, …
PRISE EN CHARGE
– Je suis paysan …
Vos formations peuvent être financées par les fonds de formation VIVEA, collectés par la MSA. Le plafond annuel est de 2000€. Cotisants solidaires prise en charge sous conditions, nous consulter.
– Je suis porteur de projet …
Si vous êtes entrés dans une démarche d’installation via un PAIT le VIVEA peut prendre en charge certaines formations et sous certaines conditions. La CAPB peut également prendre en charge une partie des frais. Nous consulter.
– Je suis salarié agricole …
Nos associations étant certifiées Qualiopi (APFPB, Trebatu, AFOG, BLE) OCAPIAT peut prendre en charge 50% des frais pédagogiques dans le cadre du dispositif Boost Compétences. Certaines formations de l’APFPB en transformation fromagère font partie du Catalogue Régionale OCAPIAT et sont donc complétement gratuites pour l’employeur.
– Participation financière
Une participation pourra vous être demandée mais dans ce cas elle vous sera précisée au moment de l’inscription. Dans tous les cas contactez nous, nous essayerons toujours de trouver une solution adaptée.
SERVICE DE REMPLACEMENT – AIDE CASDAR
En tant que paysan lorsque vous participez à une formation ou à une réunion s’inscrivant dans le développement durable vous avez droit à une prise en charge partielle de votre remplacement par le CASDAR dans la limite de 25 jours pour réunion développement durable et 15 jours pour formation. Attention, c’est un plafond théorique car l’enveloppe limitée est doit être partagée entre tous.
Le salarié peut intervenir le jour de la formation/réunion ou dans les 3 mois suivants. Tous les droits ouverts sont remis à zéro le 31 décembre. Avec cette aide CASDAR de 10€/h le reste à charge se situe entre 5 et 14€/h. A comparer avec un coût horaire de 16€ en cas d’embauche directe. Tout l’aspect administratif est géré par le service de remplacement, nos associations vous fourniront toutes les attestations nécessaires.
Ce dispositif CASDAR peut vous permettre de participer plus sereinement aux réunions et formations en sachant que vous pouvez avoir « un coup de main » pour vous mettre à jour ensuite. Clôture, affinage, récolte, nettoyage, bois, … pensez y !
Ce n’est pas évident de trouver un salarié pour quelques heures/jours, les services de remplacement sont là pour vous aider mais pensez aussi : aux anciens stagiaires, aux porteurs de projet que vous avez rencontré, aux voisins ou à leurs enfants, agriculteurs retraités, …